选新鲜饱满的新蒜,去蒂剥瓣后用清水浸泡3天,每天换1次水去涩。沥干后放进玻璃罐,倒入白糖与陈醋按1:2调成的糖醋汁,确保没过蒜瓣。 密封后放阴凉处腌10天,蒜瓣便裹上透亮的琥珀色。咬一口脆嫩无冲味,先尝到酸甜,后有蒜香回甘,配白粥、拌凉菜都合适,解腻又开胃,是夏日餐桌的家常美味。#糖醋蒜 #下饭神器  #每日分享 #强烈推荐 #糖醋大蒜头

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发布时间:2025-09-17 14:38:38

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