
小时候外婆做松花蛋,总让我蹲在缸边数日子。她从湖边捡的鸭蛋,裹上稻草灰和盐,埋在老屋墙角。现在我照着外婆的法子,在鄱阳湖边弄了个小作坊,每枚蛋都要过手三遍。16枚装的盒子里,藏着小时候的等待——剥开壳,蛋白上的松花像撒了把星星,咬一口,蛋黄绵密带点回甘,跟外婆做的一个味。#凉拌皮蛋 #松花皮蛋 #皮蛋 #农产品 #凉拌皮蛋
发布时间:2025-07-10 23:24:57
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2025-07-10 23:24:57
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松花皮蛋。剥开松花皮蛋,瓷白蛋壳裂开的瞬间,琥珀色的蛋清裹着冰裂纹般的松花,在灯光下泛着莹润光泽。 溏心蛋黄颤巍巍晃出绵密流心,混着醋汁的酸鲜、姜末的辛香,在舌尖漫开。 弹滑蛋清裹着微咸,流心蛋黄带着醇厚,佐粥配面皆是点睛之笔,一口尝尽时光酝酿的独特风味。#松花皮蛋 #糖心皮蛋 #超便宜超划算 #美食 #强烈推荐
2025-07-10 23:24:57
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